Mocno orzechowy sernik na bazie przepysznego masła orzechowego, które na dobre skradło moje podniebienie. Dobra jakość masła orzechowego to gwarancja udanego sernika.
Sernik z poniższego przepisu jest bardzo syty. Jeden mały kawałeczek wystarczy aby zaspokoić swoje podniebienie na długi czas:))
Jeśli, tak jak ja, uwielbiacie masło orzechowe to ten sernik jest dla WAS:))
Spróbujcie koniecznie:))

Spód

• 200 g ciastek owsianych
• łyżka rozpuszczonego masła
• 3 łyżki masła orzechowego w temp. pokojowej Primavika

Ciasteczka zmielić w malakserze na piasek, dodać do nich rozpuszczone masło oraz masło orzechowe. Wymieszać. Przygotować tortownicę o średnicy 20-22 cm. Wyłożyć ją papierem do pieczenia. Masą ciasteczkową wylepić dno tortownicy i delikatnie uklepać. Tortownicę ze spodem ciasteczkowym włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowo-orzechowa

• 250 g twarogu półtłustego
• 250 g mascarpone
• ok. 350 g masła orzechowego w temp. pokojowej Primavika
• 3 jajka
• 1 i 1/2 szkl. cukru pudru

Wszystkie składniki na masę serową powinny mieć temp. pokojową.
Wszystkie składniki na masę serową umieścić w blenderze i zmiksować na jednolitą masę.
Włączyć piekarnik i ustawić temp. 150 st. C, termoobieg.
Masę serowo-orzechową wyłożyć na schłodzony spód ciasteczkowy i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 55-60 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i uchylić lekko drzwiczki piekarnika. Wystudzić sernik.

Polewa czekoladowa

• 100 g czekolady mlecznej
• 80 ml śmietanki 30%

Śmietankę kremówkę postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i dodać do niej połamaną na kawałeczki czekoladę. Dokładnie wymieszać do momentu uzyskania gładkiej polewy czekoladowej. Polewę ostudzić i gęstniejącą polać ostudzony sernik. Sernik przechowywać w lodówce. Wyjąć z lodówki ok.20 min przed podaniem. Smacznego!