Kochani, jeśli nie macie wiele czasu a chcielibyście zaskoczyć drugą połówkę lub ukochaną osobę pysznym deserem to musicie wypróbować ten przepis. Desery robi się bardzo szybko, wystarczy, że mamy w domu składniki potrzebne do ich wykonania to samo zrobienie tych pyszności potrwa zaledwie kilka minut. Walentynki to świetna okazja by rozpieścić również podniebienia naszych bliskich:)) Deser składa się z pokruszonych, kokosowych ciasteczek, kremu truskawkowego, świeżych truskawek, kremu waniliowego a wierzch posypany kokosowymi ciasteczkami i płatkami migdałowymi, udekorowany pyszną truskawką:) Jest banalny ale pyszny:)) Spróbujcie:))

Składniki na 4 desery

• 250 g zimnego serka mascarpone
• 250 ml zimnej śmietanki 30%
• 3 łyżki cukru pudru
• cukier z prawdziwą wanilią lub 1/3 laski waniliowej lub 1/4 łyżeczki pasty waniliowej
• ok. 200 g ciasteczek kokosowych (mogą być wafelki kokosowe lub kruche ciasteczka kokosowe, ja użyłam wafelków i kruchych ciasteczek)
• 5 łyżek konfitury truskawkowej
• 250 g świeżych truskawek
• łyżka podprażonych na suchej patelni płatków migdałowych

Przygotować 4 pucharki do deserów. Ciasteczka kokosowe pokruszyć w dłoniach, mogą być grubsze kawałki:) 2/3 ciasteczek wyłożyć na dno przygotowanych pucharków do deserów.
Mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier puder i wanilię ubić mikserem na sztywny krem.
1/3 kremu wymieszać z konfiturą truskawkową i wyłożyć do pucharków na pokruszone ciasteczka.
Cztery truskawki odłożyć a resztę pokroić na kawałki i wyłożyć na krem truskawkowy, przykryć kremem śmietankowym. Wierzch deserów posypać pozostałymi okruchami ciasteczek oraz płatkami migdałowymi. Udekorować truskawką. Włożyć do lodówki min. na pół godz. Podawać schłodzone. Smacznego!!