Domowy mus z dyni, który można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych wypieków i nie tylko:)

 Potrzebna będzie

•  dynia, ja użyłam dyni hokkaido  (intensywnie pomarańczowej)

Dynię przeciąć na pół i wydrążyć z niej miąższ.  Miąższ bez pestek pokroić w kostkę i przełożyć do garnka. Podlać odrobiną wody i dusić na niskiej mocy palnika, dosyć często mieszając.  Gdy dynia będzie miękka i wyparuje z niej znaczna część wody zdjąć z palnika i ostudzić. Ostudzoną dynię zmiksować blenderem na gładki mus. Jeżeli mus będzie rzadki i wodnisty należy  odcisnąć nadmiar wody za pomocą gazy.

Mus przechowywać w lodówce do dwóch dni. Można również zamrozić.