Szybkie,smaczne i zdrowe placuszki z mąki pełnoziarnistej, płatków jaglanych, jogurtu i banana posłodzone naturalnym miodem. W sam raz dla dzieci na śniadanko bądź podwieczorek:)

Składniki na ciasto

• 1/2 szkl. płatków jaglanych
• 1 jajko
• 7 łyżeczek miodu
• 180g jogurtu naturalnego
• 1/3 – 1/2 szkl. mąki orkiszowej pełnoziarnistej (w zależności od konsystencji ciasta)
• 1 duży banan
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo

• masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia

Płatki jaglane wsypać do miski, dodać do nich jogurt naturalny, odstawić na ok. 10 minut do napęcznienia.
Po tym czasie wbić jajko, dodać miód, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia i pokrojony na małą kosteczkę banan. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką. Jeżeli ciasto będzie zbyt rzadkie należy dosypać trochę mąki.
Smażyć na rumiano z dwóch stron na rozgrzanej patelni posmarowanej masłem klarowanym bądź olejem kokosowym. Usmażone placki kłaść na ręczniku papierowym w celu usunięcia ew. tłuszczu. Najlepsze na świeżo od razu po usmażeniu i lekkim przestygnięciu. Z podanego przepisu wychodzi ok. 21 małych placków. Smacznego!