Kolejny przepis na szybkie i łatwe ciacho do popołudniowej kawki:) Ciasto naprawdę nie wymaga dużego nakładu pracy a efekt smakowy jest rewelacyjny. Kruche ciasto z pysznymi, lekko kwaskowymi śliwkami w środku, posypane sporą ilością cukru pudru smakuje wybornie. Jeśli potrzebujecie szybkiego przepisu, który na pewno się uda, jest to propozycja właśnie dla Was:) Bardzo polecam! U mnie zniknęło ekspresowo:)

Ciasto

• 300 g mąki pszennej tortowej
• 100 g mąki ziemniaczanej
• 120 g cukru pudru
• 270 g schłodzonego masła
• 1 jajko
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier wanilinowy

Składniki na ciasto w miarę szybko zagnieść na lekko oprószonej mąką stolnicy lub w dużej misce.
Gotowe ciasto włożyć do lodówki na min. 30 minut.
Przygotować formę do pieczenia o wymiarach 24 x 36 cm. Formę wyłożyć papierem do pieczenia.

Nadzienie śliwkowe

• ok. 900 g śliwek
• 2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo

• 2 łyżki bułki tartej do posypania ciasta
• cukier puder do posypania upieczonego ciasta

Śliwki dokładnie umyć i usunąć z nich pestki.
Po upływie ok. 30 minut ciasto wyjąć z lodówki.
Włączyć piekarnik i ustawić temp. 170 st. C, termoobieg.
Ciasto podzielić na dwie części. Ok. 2/3 ciasta wylepić dno przygotowanej formy do pieczenia. Wyrównać. Ciasto posypać bułką tartą. Na cieście gęsto poukładać śliwki rozcięciami ku górze. Śliwki posypać cynamonem. Na śliwki położyć pozostałą 1/3 ciasta. Najlepiej odrywać kawałeczki ciasta, rozpłaszczać je w dłoniach i kłaść równomiernie na nadzieniu śliwkowym. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 min do wypieczenia i zezłocenia się ciasta.
Po upieczeniu, ciasto wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i obficie posypać cukrem pudrem. Podawać lekko ciepłe:) Smacznego!