Pyszna, pikantna i wyrazista w smaku pasta z cieciorki z puszki, tahini i suszonych pomidorów w oleju z dodatkiem suszonych ziół:)) Nawet takim mięsożercom jak ja na pewno przypadnie do gustu. Świetnie smakuje z chlebkiem i ogórkiem świeżym lub kiszonym:)) Baaardzo polecam:))
Składniki
• 2 – 3 łyżki tahini, użyłam domowej roboty
• puszka cieciorki (po odsączeniu zalewy 240g)
• ok. 6 suszonych pomidorów w oleju
• 2 duże ząbki czosnku
• łyżka oleju rzepakowego
• łyżka oleju z suszonych pomidorów
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki bazylii
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• sok z jednej cytryny
• sól, pieprz do smaku
Wszystkie składniki należy razem połączyć i blenderem ręcznym lub kielichowym zmiksować na gładką pastę. W razie konieczności doprawić solą lub pieprzem. Pastę przechowywać w lodówce do 7 dni.
Pasta świetnie komponuje się z ogórkiem świeżym bądź kiszonym:)
Tahini – pyszna pasta otrzymana z lekko podprażonych ziaren sezamu zmiksowanych na gładką i lejącą pastę. Można dodać do niej łyżkę oleju sezamowego. Ta pasta to świetny i mega zdrowy dodatek wielu potraw między innymi hummussu. Stanowi ona również super składnik wielu sosów do sałatek lub dipów do przekąsek. Bardzo polecam ją zrobić bo naprawdę ma wiele zastosowań a w lodówce można ją przechowywać do 30 dni.
Moja rodzinka powoli przekonuje się do wegańskich klimatów. Ja uwielbiam próbować i przyrządzać przepisy wegańskie. Robię to teraz bardzo często i jestem zachwycona taką kuchnią:)
Ja mięsożerca, dzielę się z Wami przepisami na dania, które szczerze polecam i które bardzo mi smakują:))
• 300 g sezamu
• 2 łyżki oleju sezamowego
Sezam należy wysypać na suchą, rozgrzaną patelnie i podprażyć na średnim ogniu. Podprażony sezam należy zmiksować ręcznym lub kielichowym blenderem na gładką pastę. Pod koniec dodać łyżkę oleju sezamowego. Zmiksować do uzyskania gładkiej pasty.
Pastę tahini przechowywać w lodówce do 30 dni.
…czyli kulinarne szaleństwa Justyny…
