Archiwa tagu: tuńczyk

Dania główne

Makaron z sosem z tuńczyka

Dodaj komentarz

2

Jeśli mamy niewiele czasu na przygotowanie obiadu to ta propozycja będzie idealnym rozwiązaniem. Szybki, smaczny i zdrowy obiad w 20 minut:) Spróbujcie:))

Porcja dla 3-4 osób

Sos z tuńczykiem

• 2 średnie cebule
• 1 średnia marchewka
• kartonik przecieru pomidorowego lub passaty pomidorowej ok. 400g
• 2 puszki tuńczyka w wodzie
• 2 – 3 wyciśnięte ząbki czosnku
• 2 łyżki masła klarowanego
• sól, pieprz do smaku
• natka pietruszki

Dodatkowo

• ok. 300 g ulubionego makaronu, u mnie ryżowy

Cebulę pokroić w małą kosteczkę, marchewkę zetrzeć na tarce o małych oczkach. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła klarowanego, wrzucić cebulkę i marchewkę i podsmażyć na małym ogniu do delikatnego zrumienienia się cebulki. Dodać tuńczyka odsączonego z wody, wymieszać, chwilę przesmażyć na małym ogniu. Dodać przecier pomidorowy lub passatę pomidorową. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i gotować jeszcze ok. 5 minut. (Jeśli sos wyjdzie bardzo gęsty można dodać trochę wody) Po tym czasie zdjąć z palnika i dodać wyciśnięte ząbki czosnku, dokładnie wymieszać.

W czasie kiedy przygotowujemy sos należy ugotować makaron al dente, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Ugotowany makaron wymieszać z przygotowanym sosem tuńczykowym i posypać świeżo pokrojoną natką pietruszki. Podawać. Smacznego!

1

Dania główne, Sałatki

Sałatka z komosą ryżową, suszonymi pomidorami, tuńczykiem i jajkiem

Dodaj komentarz

3

Ta sałatka jest mega pyszna i mega zdrowa!! Same zdrowe i pełnowartościowe składniki, które połączone razem smakuję wybornie:) Sałatka może być świetną propozycją na kolację jak zarówno można ją zabrać do pracy i zjeść ze smakiem w porze obiadowej:)) W sałatce znajdziecie super zdrową, zawierającą mnóstwo białka i innych wartości odżywczych komosę ryżową (quinoa), która świetnie pasuje do pozostałych składników tej super sałatki:) Ciekawym akcentem jest dressing z oleju tłoczonego na zimno z dodatkiem soli, pieprzu oraz wyciśniętych ząbków czosnku. Sałatka koniecznie do zrobienia i zjedzenia:)) Polecam:))

Składniki na 2 średnie porcje

• 1/2 szkl. surowej komosy ryżowej BIO QUINOA NAURA
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 6 rzodkiewek
• ok. 6 suszonych pomidorów z oleju ziołowego
• puszka tuńczyka w sosie własnym (ok.185 g)
• pęczek cebulki dymki
• 2 łyżki oleju rzepakowego zimnotłoczonego
• 2 ząbki czosnku
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Komosę ryżową dokładnie wypłukać w gorącej wodzie. Przełożyć do garnka i wlać do niej 1 szklankę wody. Postawić na ogniu i od momentu zagotowania wody, gotować ok. 16 -17 min. Komosa ryżowa powinna całkowicie wchłonąć wodę. Odstawić do przestudzenia.
Pomidory pokroić w kosteczkę i wymieszać z komosą ryżową. Komosę z pomidorami rozłożyć na dwa talerze. Tuńczyka dokładnie odsączyć z wody i wyłożyć na wyłożoną na talerze komosę ryżową.
Jajka obrać, umyć i pokroić w ćwiartki. Rozłożyć na tuńczyku. Rzodkiewkę umyć i pokroić w plasterki, rozłożyć na sałatce. Szczypiorek pokroić drobno i posypać sałatkę.
Olej wymieszać z solą i pieprzem, dodać wyciśnięte dwa ząbki czosnku, wymieszać. Polać sałatki.
Podawać. Smacznego!

2

1

4